一身猪腩肉是菜品制作中常见的肉类食材之一,油脂含量丰富,含有大量的蛋白质,营养价值很高,热量也比较丰富。
那么在烹饪一身猪腩肉时,你都有哪些家常做法呢?
首先,最常见的就是“红烧一身猪腩肉”。将猪腩肉切成块,热油锅爆香葱姜蒜和干辣椒,然后加入适量生抽,老抽,料酒,糖,盐,用高压锅加水煮约半小时即可。
其次就是“酱烧一身猪腩肉”。将块状的猪腩肉放入冷水中,改为提前腌制好的料汁,放入一起烤箱中烤制。取出后,切成一口块状,即可上桌享用。
最后一个就是“卤煮一身猪腩肉”。将一身猪肉蒸熟,切片,配上卤料和米饭一起下锅,大火煮开后小火慢慢炖制1个小时,冷却放冰箱浸泡隔夜,口感更佳。
以上家常一身猪腩肉的做法,你会哪几种呢?快去准备材料,动手试一试,让你的味蕾也来一次美食之旅吧!