随着时代的发展，家长们已经意识到了一个问题：眼前的孩子长大后，需要靠自己的能力谋生存，这是现在的义务，也是未来的责任。因此，更多的家长开始注重培养孩子的综合素质，美食教育，作为一种非常重要的素质教育，逐渐被接纳。而大家熟知的菜花甜妈，就是美食教育领域的践行者，为孩子们的成长把脉，传授健康饮食理念，成为了众多家长和教育工作者的楷模。
菜花甜妈，其实叫王斌，是一名留学归来的卫生专家。她的美食教育理念是“吃不仅仅是为了填饱肚子，而是要拓展孩子的饮食视野，增加对美食的认知与理解，从而激发孩子对美好生活的追求”。王斌在美食教育方面做出了很多的创新性的探索。他们可以制作多样的手工点心，因为孩子们较喜欢手工制作活动；也可以进入到市场和超市中，去了解各种食材的产地和加工过程；同时她也会根据不同的内容，设计各种有趣的游戏和活动，提高孩子们的兴趣和参与度。这样一来，孩子们在学习知识的同时，也会对美食产生热爱，充分调动了孩子主动学习的积极性。
通过这样的美食教育，菜花甜妈成功地激发了孩子们的自发性。他们的视野得到了拓展，对健康饮食有了更深入的认识和理解，掌握了一定的烹饪技巧，其实不仅仅是美食，更多的是爱和关怀。同时，还在孩子们身上培养了品质，教会了他们如何与他人交往，并让孩子知道自己需要学习的方法和态度。
