蒋文端是中国写实主义艺术先驱之一，他的艺术生涯跨越从20世纪30年代至80年代期间。他坚持以写实主义手法来描绘生动形象的社会人物和社会生活，反映大众日常生活和社会现实。他的作品以其深入细腻的个性化艺术表达，成为中国美术史上重要的艺术遗产。
蒋文端的画作以中国乡土社会为背景，他传神地描绘了那个时代的普通人、民间艺人和工人。他的作品《打铁》、《陶匠》等作品中，展现了中国传统手工业的生产方式和劳动力的形象，揭示了农业社会经济发展的历史变革。他的作品《洗衣女》、《河边售菜》等则表现了中国东南沿海地区贫民生活的细节，深刻反映了当时社会阶层分化的现象。
在当年，蒋文端的创作手法被批判为“主观印象主义”，但随着时间的推移，他的艺术价值不断被肯定。他通过对日常事物态度的感悟和对社会现象深刻的理解，是中国写实主义艺术的重要代表。蒋文端曾经评价过自己的画：“我欲把一片美丽的天空变成一件公平公正的事实，而这事实是比较困难和复杂的。”在这样的艺术理念指引下，他为生活所感，以笔为刀，创作出了一幅幅传世之作。